Clik here to view.
Pink rainbow cake d’Anne-Sophie (Le Meilleur Pâtissier 2014)
En ce moment sur Odelices, participez à notre jeu concours sur les Gâteaux d’anniversaire : de nombreux ustensiles de pâtisserie sont à gagner et chaque participant remporte un abonnement à notre...
View ArticleClik here to view.
Gâteau Le Maroc de Mercotte
Pour le glaçage : 1. Faites tremper la gélatine dans un bol d’eau froide. 2. Tamisez le cacao. 3. Faites bouillir le sucre et l’eau puis versez-les peu à peu sur le cacao. 4. Faites bouillir la crème....
View ArticleClik here to view.
Schichttorte – gâteau à 20 couches allemand
Aussi appelé Baumkuchen ou gâteau à étages ou encore gâteau à 20 couches, ce dessert est fait de différentes couches de pâte cuites au grill et recouvert d’un glaçage chocolat. J’ai repris la recette...
View ArticleClik here to view.
Le meilleur pâtissier saison 4 : épisode 2 – les gâteaux rayés
Après un premier épisode très prometteur et la découverte de nouveaux candidats très doués, vous avez hâte de visionner ce deuxième épisode ? Nous aussi ! Voici les pâtisseries que les candidats vont...
View ArticleClik here to view.
Le meilleur pâtissier saison 4 : épisode 3 – les gâteaux de notre enfance
Pour cette 3ème semaine de l’émission Le Meilleur Pâtissier, biscuits moelleux, mousse onctueuse ou encore pâtisserie 3D, Cyril Lignac et Mercotte nous emmènent en voyage dans l’univers des gâteaux de...
View ArticleClik here to view.
Le meilleur pâtissier saison 4 : épisode 4 – les gâteaux aux fruits
Déjà la 4ème semaine pour l’émission Le Meilleur Pâtissier ! Accompagné du talentueux chef Christophe Felder, Cyril Lignac et Mercotte nous proposent de s’amuser autour des gâteaux aux fruits. Le...
View ArticleClik here to view.
Ananas bourdaloue de Mercotte
Pour l’épreuve technique de l’émission Le Meilleur Pâtissier, Mercotte demande la réalisation d’un ananas bourdaloue, un gâteau datant du 19e siècle trouvant ses origines dans la célèbre rue...
View ArticleClik here to view.
Gâteau La feuille d’automne façon Gaston Lenôtre, version facile
Pour les meringues : 1. Fouettez les blancs d’oeufs en neige en incorporant peu à peu le sucre en poudre. 2. Mélangez ensemble la poudre d’amande et le sucre glace et incorporez-les peu à peu aux...
View ArticleClik here to view.
Le meilleur pâtissier saison 4 : épisode 5 – meringues et mousses
Pour ce 5ème épisode de l’émission Le Meilleur Pâtissier, les pâtissiers talentueux encore en lice vont devoir travailler sur le thème des « meringues et mousses », accompagnés des talentueux chefs...
View ArticleClik here to view.
Le meilleur pâtissier saison 4 : épisode 6 – les gâteaux roulés
Ils ne sont plus que 6 candidats pour ce 6ème épisode de l’émission Le Meilleur Pâtissier. Accompagné du talentueux chef Christophe Roussel, Cyril Lignac et Mercotte nous proposent de s’amuser autour...
View ArticleClik here to view.
Prinsesstårta
Pour le biscuit génoise : 1. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique. Fouettez pendant au moins 5 min pour que la préparation gonfle et double de volume. 2....
View ArticleClik here to view.
Krantz cake au chocolat
1. Dans le bol de votre robot pâtissier, versez les oeufs battus, l’eau, le sucre, la levure, la farine et le sel. Pétrissez la pâte 10 min. Vous devez avoir une boule de pâte homogène. 2. Ajoutez le...
View ArticleClik here to view.
Le meilleur pâtissier saison 4 : épisode 7 – les gâteaux d’ici et d’ailleurs
Ils ne sont plus que 5 candidats pour ce 7ème épisode de l’émission Le Meilleur Pâtissier. Accompagné du talentueux chef James Berthier, Cyril Lignac et Mercotte nous proposent de s’amuser autour des...
View ArticleClik here to view.
Le meilleur pâtissier saison 4 : la finale
Et voici la finale de l’émission Le Meilleur Pâtissier. Accompagné du talentueux chef Philippe Conticini, Cyril Lignac et Mercotte nous proposent des pâtisseries de haut-vol que l’on a hâte de...
View ArticleClik here to view.
Brandy snaps de Mercotte
1. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec la cassonade et le glucose sur feu doux. 2. Laisser refroidir 5 min puis incorporez la farine tamisée, le gingembre et le jus de citron. Remuez bien...
View ArticleClik here to view.
Le meilleur pâtissier saison 5 : les candidats
Dès le mercredi 12 octobre, retrouvez Faustine Bollaert et votre jury préféré (Cyril Lignac et Mercotte) pour une nouvelle saison de l’émission Le Meilleur Pâtissier. Vous aviez craqué pour les...
View ArticleClik here to view.
Le meilleur pâtissier saison 5 : épisode 1 – les gâteaux aux fruits
Le Meilleur Pâtissier, c’est reparti ! Le premier épisode a eu lieu le 12 octobre. Les 12 candidats, que je vous ai présenté ici (clic), commencent ce premier épisode sur le thème des gâteaux aux...
View ArticleClik here to view.
Le Bloody cake de Mercotte
Me voilà ennuyée : j’ai hésité à publier ce gâteau car je n’en suis pas du tout fan… Peut-être ai-je ratée un détail dans la recette mais j’ai trouvé le gâteau ultra sec (et pourtant j’ai mis un oeuf...
View ArticleClik here to view.
Le meilleur pâtissier saison 5 : épisode 2 – les gâteaux américains
Après un premier épisode prometteur, nous voilà prêt à suivre l’épisode n°2 sur le thème des gâteaux américains. Au programme : une très belle revisite du cheesecake, le Bloody cake de Mercotte et des...
View ArticleClik here to view.
Le meilleur pâtissier saison 5 : épisode 4 – les gâteaux d’enfance
Inédit pour cette 4e semaine de concours ! Cyril Lignac et Mercotte vont retomber dans leurs souvenirs d’enfance pour une émission spéciale « gâteaux d’enfance » avec comme invités de marque… des...
View Article
